Το Cubanita λειτούργησε τον Οκτώβριο του 1999 στην καρδιά της Αθήνας, στην οδό Καραϊσκάκη 28, σε ένα νεοκλασικό στου Ψυρρή.Ο μοναδικός σκηνογράφος Μανώλης Μαριδάκης, πέτυχε με το ξύλο, την πέτρα, τα έντονα χρώματα στους τοίχους και τα έπιπλα, να μεταφέρει με τρόπο αυθεντικό την ατμόσφαιρα και τη ζωντάνια της Κούβας. Μπαίνοντας στο Cubanita σας περιμένει:

 

Το περίφημο humidor, με μια μεγάλη συλλογή πούρων, αυθεντικών κουβανέζικων CD'S και αναμνηστικών όπως τα Παναμέζικα καπέλα. Στο κέντρο της σάλας εδρεύει το κιόσκι όπου γίνεται το "πάντρεμα" του live με το πλατώ. Tο πρώτο επίπεδο, ο χώρος του club έχει χωρητικότητα 350 ατόμων και προσφέρεται για χορό και άμεση επαφή με τη σκηνή. Στο δεύτερο επίπεδο βρίσκεται ο χώρος του εστιατορίου, που φιλοξενεί ταυτόχρονα έως και 75 άτομα.